優しい味わい。そうめんチャンプルーレシピ・作り方

Name: 優しい味わい。そうめんチャンプルー
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 沖縄料理
Ingredients: そうめん 200g; カニカマ 2本; 人参 1/2本; ピーマン 2個; 卵 2個; ひき肉 80g; ★めんつゆ 大さじ2; ★和風だし 小さじ1/2; ★砂糖 小さじ1; ★塩 適量; サラダ油 適量; 水※麺茹で用 適量

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約15分
300円前後

ぐー。ゆるっと節約主婦

残ったそうめんでチャンプルーにしました！

材料（2人分）

そうめん: 200g

カニカマ: 2本

人参: 1/2本

ピーマン: 2個

卵: 2個

ひき肉: 80g

★めんつゆ: 大さじ2

★和風だし: 小さじ1/2

★砂糖: 小さじ1

★塩: 適量

サラダ油: 適量

水※麺茹で用: 適量

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作り方

1

野菜、かにかまを細切りにする。
2

沸騰したお湯で、そうめんを少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。
ザルに上げて水気をよくきり、少量の塩と油をまぶす。
3

フライパンに油を熱し、挽き肉、野菜、かにかまを加えて炒める。
挽き肉に火が通ったらほぐした卵も加えて炒める。
4

卵に火が通ったらそうめんを入れて、★で味付けする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そうめんの水きりをしっかりしないと、仕上がりがベッタリするのでご注意下さい。

きっかけ

夫からのリクエストで作りました！

公開日：2021/02/01

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このレシピを作ったユーザ

ぐー。ゆるっと節約主婦簡単、レンチンレシピ、豚コマや鶏胸肉、牛切り落とし等安いお肉レシピ多数！メモ書き程度ですが、離乳食ものせていきます。後述になりますが、数あるレシピの中から、ぐー。のレシピをご覧いただきありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ スタンプ、レポート喜びます！！よろしくお願いします。