豚ロース肉をすり潰さず 包丁で刻むことで、噛んだ時により一層肉の旨味を感じます。 又フライパンで手早く炒めると良いです。
一皿で動物性と植物性のタンパク質を摂取出来る料理をあれこれ考え生まれました。
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豚ロース肉入りなので、おもてなし料理にも
良いと思います。