幸せマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを皮付きのままタワシでごしごし洗い、大鍋に放り込みます。ひたひたくらいの水を入れ、火にかけて茹でます。だいたい小一時間くらいかかるよ。
2. 2 十分柔らかくなったら、ざるに取ります。熱いうちに皮をむきます。やけどに注意してください！
3. 3 マッシャーでぐしゃぐしゃとつぶします。
   なにせスピードが大事なので、マッシャーがない人はこの際ぜひ手に入れてください。
4. 4 熱々のうちにバターと塩を入れて混ぜます。
5. 5 小鍋か電子レンジで沸騰直前まで温めた牛乳を加え、混ぜます。
6. 6 ジャガイモの水分量にもよるんだけど、２００ｍｌは余裕でいけるはず。そのあとは様子を見ながら足していってください。冷めると少しかたまりますから、ゆるいくらいがちょうどいいです。
7. 7 ブラックペッパーとナツメグで風味を付けたら出来上がり。