ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて耐熱容器に入れ、◎水を加えてラップをしレンジで柔らかくなるまで加熱しまし。

2. 2

   柔らかくなったら潰して、触れる位に冷ましておきます。

3. 3

   みじん切りにした玉ねぎと、挽き肉を炒めます。途中●を加えて炒めます。

4. 4

   しんなりして、余分な水気が飛んだら冷ましておきます。

5. 5

   玉ねぎ挽き肉達と、じゃがいも、★の材料を合わせて混ぜます。

6. 6

   ムラなく混ざったら形成します。上記の分量で、6個位。

7. 7

   小麦粉→卵→生パン粉の順で衣付けします。

8. 8

   揚げ油を熱し、170～180℃で揚げていきます。

9. 9

   衣がサックリきつね色に揚がったら完成です。