魚の野菜あんがらめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚を揚げます。

2. 2

   魚を一口大に切り、◎片栗粉をまぶして、180℃で揚げていきます。

3. 3

   中まで火が通り、カラッと揚がればOK。

4. 4

   あんを作ります。

5. 5

   フライパンに分量の水と人参、玉ねぎを入れ、蓋をして煮ていきます。

6. 6

   しめじを加えて煮ます。

7. 7

   ピーマンを加えて煮ます。

8. 8

   ★で調味したらあんの完成。

9. 9

   揚げた魚をあんに投入し、火にかけます。

10. 10

    とろみが付いたら火を止め、ごま油を加えて混ぜたら完成です。