タルタル☆チキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は1枚を半分に切り、厚い部分に切り込みを入れます。

2. 2

   ◎を揉み込みます。

3. 3

   ●を合わせてバッター液にし、鶏肉をくぐらせパン粉付けします。

4. 4

   揚げ油を熱し、160度の低温でじっくり揚げていきます。

5. 5

   中まで火が通ったら、180℃に温度を上げ衣をサックリ揚げ切ります。

6. 6

   切り分けお皿に盛り付けたら、タルタルソースをかけて完成です。