ゴーヤのマヨたまキムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはわたをきれいにこそげ取り、薄くスライスします。

2. 2

   ◎を揉み込んでしばらく置き、しんなりしたら洗って茹でます。

3. 3

   これで苦味取りの完了。ざるにあけ、水気を切っておきます。

4. 4

   フライパンにマヨネーズを溶かし、ゴーヤを炒めます。

5. 5

   次いでキムチを加えて炒めます。

6. 6

   卵に●を加え溶き混ぜてから、回し入れます。

7. 7

   蓋をし、卵が固まってきたら底から返すようにして混ぜます。

8. 8

   再び蓋をし、余熱で卵がいい具合にトロトロに固まったら完成です。