梅しそチーズの鳥つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【食材処理】
   ・はんぺん　つぶしておく
   ・大葉　みじん切り
   ・梅干し　種を除いてたたく

2. 2

   鶏ひき肉をボウルに入れ粘りが出るまで手でこねる。粘りが出たらはんぺんを加えさらによく混ぜる。

3. 3

   大葉とAを加え混ぜ、12等分にして手に取りくぼみを作ってチーズと梅を包み成形する。
   片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ2（分量外）を入れ熱し、両面をこんがり焼き火を通す。