鶏挽き肉と椎茸の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に●を混ぜて溶いておきます。

2. 2

   フライパンに油をひき、鶏挽き肉を炒めます。

3. 3

   次いで椎茸を加えて炒めます。途中、◎を加えます。

4. 4

   炒めた具を真ん中に集め、手順1で用意した卵液をフライパン肌から回し入れます。

5. 5

   卵が固まったところから、返すように混ぜ火を通していきます。

6. 6

   卵が8割がた固まったら火を止めます。

7. 7

   余熱で火を通しながら、混ぜます。

8. 8

   お皿に盛り付け、きざみねぎを振ったら完成です。