蛍イカの酢漬け レシピ・作り方

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和食もりもと
酒のあてに

材料（2人分）

生蛍イカ
35匹
みりん酢
50g
水
400cc
ポン酢
大さじ3

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ生蛍イカを入れて中火で10分煮ます
  2. 2
    茹で上がった蛍をみりん酢漬けにして冷蔵庫で1時間寝かせ付け足します
  3. 3
    最後にポン酢で味付けして完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蛍イカが手に入ったので

公開日：2020/02/08
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カテゴリ
ホタルイカ

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和食もりもと 酒呑みなので、つまみをメインに紹介出来たらと思います。 和食の味付けが多いです。 一人前が多いです。初めて山頂に登りました⛰(標高305m)

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