濃厚&クリーミー◎ビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフブイヨンの固形を熱湯で溶かしスープを作っておきます。

2. 2

   牛肉を一口大に切って塩コショウで下味をつけたら薄力粉を全体にまぶす。

3. 3

   タマネギ・マッシュルームは薄切り。タマネギ好きな方は丸1個使っても◎。

4. 4

   油を引き温めた鍋で牛肉を炒めます。

5. 5

   ここからバター、タマネギ、マッシュルームも入れて炒めます。

6. 6

   白ワインを入れて水分が飛んだらブイヨンのスープを入れて温める。

7. 7

   アクが浮いてきたら取ってここから弱火で15分強煮込む。

8. 8

   とろみがついたら牛乳を入れ、塩コショウ&生クリームで味調整。

9. 9

   炊いておいたごはんと一緒に盛り付けてバジルをかけて完成！