ごぼうとさつま揚げの卵とじレシピ・作り方

Name: ごぼうとさつま揚げの卵とじ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 玉ねぎ 50㌘; ごぼう 70㌘; さつま揚げ 100㌘; むき枝豆 30㌘; 卵 1個; 水 200cc; ★めんつゆ 大さじ1; ★酒 小さじ1; ★片栗粉 小さじ1

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約15分
300円前後

ゆかんち☆

ごぼうや、さつま揚げからいいだしが出ます。

材料（4人分）

玉ねぎ: 50㌘

ごぼう: 70㌘

さつま揚げ: 100㌘

むき枝豆: 30㌘

卵: 1個

水: 200cc

★めんつゆ: 大さじ1

★酒: 小さじ1

★片栗粉: 小さじ1

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作り方

1

鍋に分量の水と、玉ねぎを入れ煮ます。次にごぼうを加えて煮ます。
2

さつま揚げを加え煮たら、★の材料をよく混ぜながら加えとろみを付けます。ぐつぐつ沸騰したら、卵とじにします。
3

むき枝豆を加えたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分が足りないようなら途中で足します。

きっかけ

夕食に。

公開日：2019/08/16

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。