ささみとえのきのあんがらめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋取りをし、一口大に切ります。

2. 2

   玉ねぎは薄切りに。えのきは石づきを落とし2～3㌢長さに切ります。ねぎは小口切りに。

3. 3

   鍋に分量の水と酒、ささみを入れて煮ます。

4. 4

   次にえのきを加えて煮ます。煮えたら★の材料で調味します。

5. 5

   一旦火を止め、片栗粉を少量の水(分量外)で溶いて回し入れます。入れたらすぐに混ぜ、再び火を付けます。

6. 6

   とろみが付いたら器に盛り、ねきを乗せて完成です。