キャベツと椎茸のかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参は細切りに。キャベツは粗めの千切りにします。

2. 2

   干し椎茸は水に浸け、戻して細切りにします。戻し汁も取っておきます。

3. 3

   鍋に水と、椎茸の戻し汁を合わせ玉ねぎ、人参を入れ煮ていきます。

4. 4

   次に椎茸とキャベツを加えて煮ます。

5. 5

   野菜が煮えたら★の材料で調味し、溶いた卵を回し入れます。

6. 6

   底からすくい、ふんわりかきたまができたら完成です。