手羽元のフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は火が通りやすいよう、骨と身の間に2箇所切り込みを入れます。

2. 2

   ★の調味料を合わせ、手羽元を漬け込みます。最低30分程。

3. 3

   小麦粉を加えて混ぜ込みます。ドロッと重みのある衣になります。

4. 4

   乾いたバットに片栗粉を広げて、1本ずつまぶしていきます。

5. 5

   油を熱し、片栗粉が湿らないうちに投入し揚げていきます。

6. 6

   中まで火が通り、衣がサックリいい色に揚がったら完成です。