チンゲン菜のおひたし♪ レシピ・作り方

Name: チンゲン菜のおひたし♪
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: チンゲン菜 1袋; 水 50cc; ★おろし生姜 小さじ1/2; ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1; かつお節 適宜

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約10分
100円以下

ゆかんち☆

栄養のある野菜なので、ちゃっと作って食卓に出したい

材料（4人分）

チンゲン菜: 1袋

水: 50cc

★おろし生姜: 小さじ1/2

★めんつゆ(2倍濃縮): 大さじ1

かつお節: 適宜

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作り方

1

チンゲン菜の株を2つ割りにし、よく洗います。
2

芯の部分をVの字に切り落とすと無駄なく頂けます♪
3

固い部分から細切りにし、フライパンに入れ熱していきます(油は使いません)。途中水50cc足して、煮ます。
4

葉の部分も細切りにし、流水で洗ってから加え柔らかくなるまで煮ます。
5

程よく煮えたら、火を止め★で調味します。鰹節を盛ったら完成です♪
6

今回使ったのはこちらの麺つゆ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

葉の部分は流水することで青臭さが減ります。

きっかけ

あと一品というときに。

公開日：2018/12/04

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。