鶏もも肉の揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の余分な脂や筋を取り除き、食べやすい大きさに切り分けます。

2. 2

   ビニール袋に、鶏肉、しょう油、日本酒、にんにくを入れて揉み込み、冷蔵庫で20～30分寝かせます。

3. 3

   別のビニール袋に片栗粉を入れ、余分な汁を切った鶏肉を入れ、シャカシャカ振って片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに油を入れ、中火にかけます。温まったら鶏肉を入れ、じっくりと揚げ焼きします。

5. 5

   表面がこんがりきつね色になったらバットに乗せ、油切りをして出来上がりです。