イタリアンパセリたっぷりのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ、えのき、もやしを茹でます。
   茹で時間はパスタの表示の時間より一分ほど短めにします。
   茹で汁は半カップほど残しておいてください。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにく、小口切りにした鷹の爪をいれて火にかけます。香りが出てきたら薄切りの玉ねぎを足します。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたらパスタと一緒に茹でたえのき、もやし、残しておいた茹で汁をいれてからめます。

4. 4

   塩コショウで味を調え、乾燥イタリアンパセリをたっぷりと混ぜたらできあがりです。