ダッカルビ風チキンのチーズ焼き レシピ・作り方

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tokeiya_japan
ピリ辛チキンにまろやかなチーズを絡めたスタミナメニューです。ビールとの相性もばっちりです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

鶏モモ肉
1枚
たまねぎ
1/2個
にんにくの芽
3本程度
醤油★
大さじ1
砂糖★
大さじ1
豆板醤★
小さじ1
オイスターソース★
小さじ1
おろしにんにく★
小さじ1
とろけるチーズ
1/2カップ

作り方

  1. 1
    スライスしたたまねぎ、ニンニクの芽を炒めます。たまねぎがしんなりしてきたら、一口大にきった鶏肉を入れて焼き色をつけます。
  2. 2
    ★の材料を混ぜフライパンに入れて全体に絡めます。
  3. 3
    蓋をして蒸し焼きにします。
  4. 4
    鶏肉にあらかた火が通ったらチーズを入れて再び蓋をします。
  5. 5
    チーズが溶けてひろがってきたらできあがりです。
  6. 6
    食べるときはお好みでチーズを全体に混ぜてからめても美味しいです。
  7. 7
    ビールにもよく合うおつまみです。

おいしくなるコツ

チーズの量はお好みで増やしてください。チーズをかける前に一度耐熱容器に写して、チーズをのせてオーブントースターで焼くとグラタン風の仕上がりになります。

きっかけ

オイスターソースをいただいたので、アジア風のメニューを試してみました。

公開日:2017/09/05

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉チキングラタンモッツァレラチーズビールに合うおつまみ

このレシピを作ったユーザ

tokeiya_japan ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。

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