コク旨牛丼消費♪アボ新生姜よもぎのトマトクリーム丼レシピ・作り方

Name: コク旨牛丼消費♪アボ新生姜よもぎのトマトクリーム丼
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: Ａ 牛丼の具（市販）; 牛肉＆玉葱（細かく切る） ３０ｇ; 汁 １５ｇ; Ａ トマト（食べ易く切る） ４０ｇ; Ａ じゃが芋（すりおろし） １５ｇ; Ａ 冷凍コーン １５ｇ; Ｂ 新生姜（千切り） １５ｇ; Ｂ 人参（千切り） １５ｇ; Ｂ 五香粉 小さじ１／８; Ｂ 岩塩 小さじ１／４; Ｂ 胡麻油 小さじ１; 御飯 １人分; アボカド ２０ｇ; Ｃ 金すり胡麻 小さじ１; Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４; Ｃ 七味唐辛子 小さじ１／８; Ｃ よもぎ粉末（乾燥） 小さじ１

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約30分
300円前後

kirakyori

牛丼が大変身！！！
牛丼が馴染んだトマトクリーム＆アボカドがま～ったりとお口で絡み、新生姜＆よもぎがアクセントとなって、不思議なお味に思わず御飯止まらな～い♪

材料（１人分）

Ａ　牛丼の具（市販）

牛肉＆玉葱（細かく切る）: ３０ｇ

汁: １５ｇ

Ａ　トマト（食べ易く切る）: ４０ｇ

Ａ　じゃが芋（すりおろし）: １５ｇ

Ａ　冷凍コーン: １５ｇ

Ｂ　新生姜（千切り）: １５ｇ

Ｂ　人参（千切り）: １５ｇ

Ｂ　五香粉: 小さじ１／８

Ｂ　岩塩: 小さじ１／４

Ｂ　胡麻油: 小さじ１

御飯: １人分

アボカド: ２０ｇ

Ｃ　金すり胡麻: 小さじ１

Ｃ　ブラックペッパー（粗挽）: 小さじ１／４

Ｃ　七味唐辛子: 小さじ１／８

Ｃ　よもぎ粉末（乾燥）: 小さじ１

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作り方

1

お鍋にＡを入れて熱し、蓋をして、様子を見て時々混ぜ合わせ、弱～中火で蒸し煮する。
2

トマトが崩れ、とろみがついて来たら、火を止めて、Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
3

器に御飯、２、アボカドの順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
4

ちなみに、神戸菊水「牛丼の具」を使いました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛丼の具は、商品によってお味が違うので、お好みで量を加減して下さいね♪ ちなみに、神戸菊水「牛丼の具」を使いました。

きっかけ

奥に眠っていた、いただき物の牛丼の具…。以前作った「コク旨さり気にすき焼消費♪筍壬生菜人参のトマ味噌丼」をアレンジしてみると、微妙…。味噌→塩仕立てにして作ってみると、また微妙…。何度も微妙を繰り返し、ようやく絶妙に仕上がりました♪

公開日：2016/06/25

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori