長ネギのひき肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを長さ6等分し縦切れ目を入れて開き芯を取り出します。

2. 2

   芯はみじん切りにしてひき肉・塩・胡椒・酒とよく混ぜ合わせます。

3. 3

   1.の長ネギに2.を詰めます。一番外側のネギで切れ目を隠すように巻きます。

4. 4

   小さ目のフライパンに入れ植物油を入れて3.にうすらと焦げ目をつけたら△を加え5～6分蒸し焼きにします。
   ○印の調味料を混ぜて置きます。

5. 5

   ネギを皿に取りだします。
   混ぜて置いた調味料を加え1分くらい煮詰めたらネギにかけていただきます。