甘酸っぱい味付けでお箸が進む☆野菜のエスカベッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべてサイズをそろえて細切りにします。

2. 2

   1の野菜を種類ごとに油で揚げ、いずれもしんなりしたら油から揚げます。

3. 3

   醤油、酢、みりん、砂糖を混ぜた漬けダレに、2の野菜を油を軽く切って入れ、よく混ぜてから冷まします。
   冷めたら冷蔵庫で30分ほど寝かせて完成。