ふわふわ食感！家でも作れる☆イカ焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは細かな角切りにする。

2. 2

   玉ねぎも荒いみじん切りにする。

3. 3

   イカは解凍して水気をよく切ってから、角切りにする。

4. 4

   レンコンの半量と玉ねぎ、イカ、塩、醤油、片栗粉をフードプロセッサーに入れてよく攪拌する。

5. 5

   4のタネに残りのレンコンを混ぜいれる。

6. 6

   シュウマイの皮はハサミで細く切っておく。

7. 7

   蒸し器を用意し、クッキングシートの上にシュウマイ1個分の面積になるよう皮を敷き、タネをスプーンですくって載せ、上から皮を載せて全体を包むようにする。
   強火で7分ほど蒸す。

8. 8

   串を刺して、中まで火が通っていたらできあがり。