ふわふわ食感!家でも作れる☆イカ焼売 レシピ・作り方

ふわふわ食感!家でも作れる☆イカ焼売
  • 約30分
tokeiya_japan
tokeiya_japan
お土産などでいただくことのあるイカシュウマイ。あの味を再現したレシピ♪ ビールにもぴったり!

材料(2、3人分)

作り方

  1. 1 レンコンは細かな角切りにする。
  2. 2 玉ねぎも荒いみじん切りにする。
  3. 3 イカは解凍して水気をよく切ってから、角切りにする。
  4. 4 レンコンの半量と玉ねぎ、イカ、塩、醤油、片栗粉をフードプロセッサーに入れてよく攪拌する。
  5. 5 4のタネに残りのレンコンを混ぜいれる。
  6. 6 シュウマイの皮はハサミで細く切っておく。
  7. 7 蒸し器を用意し、クッキングシートの上にシュウマイ1個分の面積になるよう皮を敷き、タネをスプーンですくって載せ、上から皮を載せて全体を包むようにする。
    強火で7分ほど蒸す。
  8. 8 串を刺して、中まで火が通っていたらできあがり。

きっかけ

いただたきもののイカシュウマイが気に入ったので再現してみました。

おいしくなるコツ

レンコンの半量をフードプロセッサーにかけずに食感のアクセントを出しています。お好みでゴボウなど歯ごたえのあるもので色々と試せます。 【合うお酒】ビール、吟醸酒 【合うワイン】ミュスカデ、シャブリ

  • レシピID:1450014463
  • 公開日:2016/02/03
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
いか全般れんこんビールに合うおつまみ焼売(シュウマイ)低カロリーおかず
関連キーワード
中華 居酒屋メニュー ビールに合う おみやげ
料理名
イカ焼売
tokeiya_japan
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(3件)

  • さむ@沖縄
    さむ@沖縄
    2023/11/25 17:06
    ふわふわ食感!家でも作れる☆イカ焼売
    美味しく頂きました♪
  • しの&
    しの&
    2021/10/11 08:35
    ふわふわ食感!家でも作れる☆イカ焼売
    レシピを参考にさせていただきました。おいしかったです。ありがとうございました。
  • ひかりMAM
    ひかりMAM
    2016/03/24 13:31
    ふわふわ食感!家でも作れる☆イカ焼売
    できましたー( ´∀`)まんぞくです!!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る