ジューシーなタンドリーチキン #さちごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   a)の材料を大きめのボール(鶏肉が入るくらい)で混ぜ合わせます。

2. 2

   材料鶏肉全てを鶏肉を一口大に切ります。

3. 3

   切った鶏肉を、a)の調味料を合わせたボールの中に入れます。

4. 4

   調味料と鶏肉を馴染ませます。混ぜ合わせたらラップをして冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。

5. 5

   付け合わせを作ります。

6. 6

   豆苗の根の部分を切り離します。

7. 7

   沸騰した湯に豆苗ともやしを入れます。

8. 8

   ひと煮立ちしたら、ザルにあけ流水で冷まします。

9. 9

   1時間ほど漬けた鶏肉を出し、軽く熱したフライパンに入れて焼きます。中火より少し弱めでじっくり焼きます。油は引かなくて大丈夫です。

10. 10

    焦げない様に注意しながら、じっくり焼きます。焼き色がついてきたらひっくり返します。

11. 11

    写真の様にしっかり焼きます。

12. 12

    焼きあがったら余計な油を切り残りも同じ様に焼きます。

13. 13

    お皿に付け合わせを盛ります。

14. 14

    焼きあがったタンドリーチキンを盛って完成です。