レアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- A クリームチーズ 125g
- A ヨーグルト 100g
- A 砂糖 40g
- A レモン汁 5滴
- A ゼラチン 3g
- A 水 25cc
- B いちご 10個
- B 砂糖 10g
- B ゼラチン 2g
- B 水 45cc
- C クリームチーズ 80g
- C 砂糖 40g
- C ホイップクリーム 18 0g
作り方
-
1
【A】ｾﾞﾗﾁﾝと水をﾚﾝｼﾞで10秒。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと砂糖をﾎﾞｳﾙに入れ、
泡立て器で混ぜる。 -
2
ﾖｰｸﾞﾙﾄ･ﾚﾓﾝ汁･ｾﾞﾗﾁﾝを
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾎﾞｳﾙに入れて
滑らかになるまで 混ぜる。
漉しながら、1/3までカップに
入れていく。冷蔵庫で冷やす。 -
3
【B】いちごを角切りにする。
Bの材料を全て耐熱ﾎﾞｳﾙに入れて、
ﾚﾝｼﾞで20秒。冷蔵庫で冷やした
【A】の上に乗せて、また冷蔵庫で冷やす。 -
4
【C】ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと砂糖を混ぜる。
ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑを加えて、角が立つまで
しっかり混ぜる。
【B】の上に絞り出して、
冷蔵庫で冷やす。
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