真っ赤な情熱爽やかに♪人参トマトのレモンケチャ炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１
- Ａ オリーブオイル 小さじ１
- Ｂ 鷹の爪（細かく切る） １／４個分
- Ｂ 塩蔵わかめ（戻さず細かく切る） ３ｇ
- Ｂ 人参（細切り） ６０ｇ
- Ｃ トマト（食べ易く切る） １個（８０ｇ）
- Ｃ トマトケチャップ 小さじ２
- Ｃ レモンの絞り汁 １／８個分
- Ｃ タイム（乾燥） 小さじ１
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 適宜
- レモンの皮（細かく切る） 少々
作り方
- 1 フライパンにＡを入れて熱し、香りが立ったら、Ｂを加えて炒める。
- 2 火が通ったら、Ｃを加えて炒める。
- 3 器に２を盛り付け、レモンの皮を飾り付けて完成♪
- 4 工夫点：塩蔵わかめを戻さずそのまま使う事で、わかめを戻す手間が省ける上に、わかめの出汁＆付いている塩が無駄無く使えます♪
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- カテゴリ
- にんじん
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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人参がシャキシャキ、レモンの香りが爽やかでさっぱりしていて、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！