ほろほろ鶏手羽元のスパイス煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元をビニール袋に入れ、塩こしょう（分量外）をして下味をつける。
   そこへ、玉ねぎ1/2個分、にんにくをすりおろしたものを入れ、よく揉み、一時間置く。

2. 2

   圧力鍋に１をすべて入れ、お鍋ひたひたに水を入れた後、トマト缶を入れる。
   沸騰後、そのまま５分加圧し、火を止め、自然放置。

3. 3

   ２を自然放置している間に、じゃがいもを乱切りし、水にさらし、残りの玉ねぎ1/2は櫛切りにしておく。

4. 4

   自然放置が終わったら３の玉ねぎとじゃがいもを2の圧力鍋に入れ、再び沸騰後、５分加圧し、自然放置する。

5. 5

   自然放置が完了後、☆を全部投入し、２分程煮込めば、完成。