鶏肉のネギ炒め☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 350g
- 長葱 2本
- 植物油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1と二分の一
- コショウ 少々
作り方
- 1 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをして手で軽く混ぜて味をなじませておきます
-
2
長葱は輪切りにします。
我が家は子供がいるのであえて輪切りにしていますが、大人だけなら大きめに切っても良いかもしれません(*^^*) -
3
まず、フライパンに油をひいて、長葱を強火で炒めます。
軽くしんなりしたら、お皿に一度よけておきます。 -
4
次に鶏肉を中火で炒めます。
油は肉から出るのでひきません。
全体の色が白くなったらネギをフライパンに戻して、酒を入れて蓋をします。 - 5 強めの中火で1〜1分半蒸し焼きにして、お肉に火が通っているようならオッケーです！
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子供達もいっぱい食べてくれますよ(o^^o)♪