ヘタまでとろりん超ジューシィ♪茄子の味噌田楽 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 茄子 １本
- サラダ油 適宜
- Ａ 味噌（甘口） 大さじ１
- Ａ 甜菜糖 大さじ１
- Ａ 酒 大さじ１／２
- 金胡麻 適宜
作り方
- 1 茄子のガクを取った後、縦半分に切り、竹串で全体に穴を開けて、火が通り易くしておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、皮側を下にして、中火で５分程焼き、柔らかくなったら、反対側を５分程焼く。
- 3 別のお鍋にＡを入れて熱し、全体が馴染む迄温める。
- 4 器に２を盛り付け、３、金胡麻を掛けて完成♪
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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甘目の田楽とめちゃめちゃマッチしていて、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！