あっさりぷりぷり臭味無し♪海老のマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の殻を剥き、背わたを取る。
   
   尻尾の真ん中の部分を反対側に折ると、尻尾迄残して剥けます。
   
   写真は奇跡的に？尻尾の真ん中の部分だけでなく、全部剥けました♪

2. 2

   １をボウルに入れ、水がある程度綺麗になる迄、水洗いする。

3. 3

   ２にＡを加え、水を流しながら揉み洗いし、臭味を取る。

4. 4

   ３をクッキングペーパーでしっかり水切りする。

5. 5

   ボウルに４とＢを入れて混ぜ合わせ、下味を付ける。

6. 6

   別のボウルにＣを入れ、５に衣を付ける。

7. 7

   フライパンにサラダ油を熱し、６を揚げ焼きする。

8. 8

   別のボウルにＤを入れて混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作る。

9. 9

   器にレタス、７を盛り付け、８、カシューナッツを掛けて完成♪