トマト・ジャガイモ・茄子のオリーブオイルチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗い、輪切りにします。
   ジャガイモは皮をむき、薄切りにします。
   
   茄子とジャガイモは水にさらしてあく抜きします

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをいれ、中火で熱し、茄子とジャガイモを両面やいで火が通ったら耐熱皿にジャガイモ・茄子を並べ重ねます。
   トマトの薄切りをのせ、更にチーズをのせます

3. 3

   パセリを散らしたらオーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼いて完成。