オレンジ香るパウンドケーキ♪ガトーウィークエンド レシピ・作り方
材料（18センチ型人分）
作り方
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1
生クリーム・バターは湯せんして溶かしておく。
オレンジは粗塩で皮をこすり洗ってから、すりおろす。
型はベーキングシートをしいておく。
粉はふるっておく。 -
2
ボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながらミキサーでまぜる。
指を入れて熱くなったら、湯せんからおろし、もったりとして、生地がリボン状になったらOK.
- 3 レモンとオレンジの絞り汁を各大さじ1づつ加えさらに混ぜたら、粉をふるい入れ玉がなくなるまでヘラでさっくり混ぜる。
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4
溶かしたバターと生クリーム、オレンジの皮を加えつやがでるまでまぜる。
型に流し入れ、180度のオーブンで30分ほど混ぜる。
-
5
焼けたら、型から出し、熱いうちに、オレンジキュラソー、オレンジの絞り汁の順にはけでぬっていく。
割目の白い部分には軽くぬる。
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6
5が完全にさめたら、マーマレードろレモン汁をレンジで溶かし、こしたものを塗ったら出来上がり。
粉砂糖にレモン汁をまぜたものをぬってもOK.
- 7 冷蔵庫で保存してください。
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- パウンドケーキ
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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