肉、海老入り冷やしラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさにカットする
   
   もやしは洗っておく

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したら　キャベツを入れ1分ほど茹で　ザルに取り冷ます
   
   （次にもやし、肉を茹でるのでお湯は捨てないでください）

3. 3

   キャベツを茹でた鍋に　もやしを入れ　キャベツ同様1分ほど茹で　ザルに取り冷ましておく

4. 4

   キャベツ、もやし同様に続けて肉を入れ3～4分茹でザルに取り冷ます

5. 5

   器に海老、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、豆板醤を入れ混ぜ合わせておく

6. 6

   鍋にたっぷりの水を入れ　沸騰したら麺を入れ3分茹で　ザルに入れ流水でぬめりを取り　ザルに入れ水気をきる

7. 7

   お皿に麺を入れ　上に豚肉、もやし、海老、キャベツをのせる

8. 8

   7の上から　醤油タレ、ふりかけをかければ出来上がり

9. 9

   冷やしラーメンはこちらを使いました