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麺つゆ（2倍濃縮）レシピ・作り方

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買わずに作り置き。簡単で市販と変わらない味です。

材料（500ml人分）

醤油: 300ml

みりん: 300ml

鰹節: 10g程度

だし昆布: 20㎝

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作り方

1

鍋に材料を入れて１～２時間置いておきます。
2

煮立たせたら火を止め冷めるまでそのまま置いておき漉して容器に入れて　冷蔵保存します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料を入れてからしばらく放置することです

きっかけ

教えてもらいました。

公開日：2013/05/04

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カテゴリ: めんつゆ

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