超クリーミィ＆超あっさり♪野菜たっぷり豆乳グラタン レシピ・作り方
材料（１人分）
- Ａ かぶの根（いちょう切り） ３０ｇ
- Ａ かぶの葉（食べ易く切る） ３０ｇ
- Ａ 人参（いちょう切り） ３０ｇ
- オリーブオイル 適宜
- 塩 適宜
- Ｂ 豆乳（無調整） １００ｍｌ
- Ｂ 全粒粉（小麦粉でも可） 大さじ１
- Ｃ 豆乳（無調整） ５０ｍｌ
- Ｃ 全粒粉（小麦粉でも可） 小さじ２
- Ｃ 白味噌（有機栽培のもの） 大さじ１と１／２
- パン粉 適宜
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを熱し、Ａを炒めて、塩で味を調える。
- 2 別の鍋にＢを入れて、中火で熱し、粉のダマが無くなるようにかき混ぜる。
- 3 ２が煮立ったら、弱火にし、Ｃを入れて、粉のダマが無くなるようにかき混ぜ、とろみがついたら火を止める。
- 4 耐熱容器に１の野菜炒めを並べ、その上に３のホワイトソースを掛ける。
- 5 ４にパン粉を振り掛け、オーブンで２３０度、１５分（予熱無）焼き、こんがり焼けたら完成♪
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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超クリーミィなのに、超あっさり♪
全部お野菜だから、全然お腹にもたれなくて、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！