キノコとベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずパスタを茹でて下さい。ベーコンとしいたけを細切りにして、しめじとえのきを付け根を切ってほぐしておいて下さい。

   

2. 2 フライパンに多めにオリーブオイルを入れます。包丁でつぶしたにんにくを油で炒めて下さいフライパンを斜めにするといいですよ。黄金色になったら取り出してとっておいて下さい。

   

3. 3 次に鷹の爪を１個フライメンに２０秒入れて取り出して下さい。
4. 4 バターを入れてベーコンを炒めて下さい。かりっとしたら、しめじ・しいたけ・えのき茸の順で炒め黒コショウーで味を調えます。

   

5. 5 火が通りましたら、ゆで汁７０ｃｃを加えて少し強火で乳化させて下さい。
6. 6 中火にして、茹でたパスタを加えてあえて下さい。お皿に盛ったら、先ほどのにんにくを刻んで載せて出来上がりです。