少ない油でパリパリ揚げ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はすべて細切りにしておく。肉はひき肉の場合はそのままでOK！豚バラやコマ肉を使う場合は、細切りにしておく。

2. 2

   材料を適量の油で炒め、●の調味料で味付けをしてバットにあけて冷ましておく。（人肌の温度以下まで）

3. 3

   春巻きの皮で巻く。巻き終わりは、水または水溶き小麦粉で止めます。

4. 4

   フライパンに油を1㎝ほど入れて熱し、強めの中火で片面ずつ揚げていく。油は足りなくなればその都度足す。

5. 5

   こんがりキツネ色になるまで上げて完成！