おつまみにぴったり☆大人のサバの醤油煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ（切り身）
- １切れ
- 砂糖
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 七味
- 少々
- 水
- 適量
- 生姜
- 少々
作り方
-
- 1
- サバの身をほぐして、皮や骨を取り除いていきます。
-
- 2
- 鍋に、水、生姜、お酒を入れて数分火を入れます。その後、アクを取り除きます。
-
- 3
- 砂糖、醤油を入れて、さらに煮込んでいきます。味がしみ込んだら、七味をかけて盛り付けて出来上がりです。
おいしくなるコツ
サバ缶を使ってもいいと思います。おつまみ用なので、濃いめの味付けにするとおいしく出来上がります。
きっかけ
おつまみにぴったりの味付けを考えてみました。
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