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塩麹で! ねばねばねば蕎麦 レシピ・作り方
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100円以下
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さっぱりとしていますが、
ねばねば&塩麹の旨味でまったりもできます!
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
蕎麦
200g
そばつゆ
2人前
おくら
4本
めかぶ
50g
長芋
3cm
塩麹
小さじ1
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作り方
1
蕎麦を表示時間ゆでます。
茹だったら流水でしめます。
2
おくらはサッと茹で、輪切りにします。
長芋は食べやすい大きさに細切りします。
おくら、長芋、めかぶ、塩麹を混ぜます。
3
そばつゆに蕎麦を入れ、2をのせたら完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで、わさびを2に混ぜ込むとオトナ味で美味しいです!
きっかけ
ねばねば素材を使って蕎麦を作りました
公開日:2012/06/24
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関連情報
カテゴリ
アレンジそば
料理名
蕎麦
このレシピを作ったユーザ
*a・s・a・p*
つくったよレポート(
1
件)
2014/05/14 10:46
冷たいお蕎麦で♪塩麹がいい感じで美味しかったですヽ(´▽`)/
ぬー0568
こんにちは♪ 今日は暑いので冷たいお蕎麦、良いですねぇ♡ 塩麹の優しい塩気もちょうど良いですよね! (○´∀`○)レポありがとうございました!!
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