簡単！しおどり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は分厚い部分は開いて全体が同じ厚さになるようにする。

2. 2

   鍋に胸肉をおいて、砂糖と塩をすり込む。裏側も同じようにすり込む。

3. 3

   皮目を下にし、脇から酒をいれ、アルミホイルを胸肉にのせる。

4. 4

   強火で加熱。湯気がたってきたら肉を裏返して火を消す。

5. 5

   そのまま5分ほど放置したら完成！薄く切って器に盛って召し上がれ！