塩麹でかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

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愛也花ママ
塩麹を使ってかぼちゃの煮物を作ったらいつもとちょっと違うものができました。

材料（2人分）

かぼちゃ
150g
鶏むね肉
100g
塩麹
おおさじ2
和風だし
300cc

作り方

  1. 1
    鳥肉をそぎ切りにして、塩麹をまぶして３０分以上寝かせる
  2. 2
    かぼちゃを食べやすい大きさに切る
  3. 3
    だしに２をいれ沸騰してきたら、１を入れ落し蓋をし、弱火で煮込む
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けはだしと塩麹のみです。 だしを濃いめに取るとよりおいしいです。

きっかけ

話題の塩麹を使ってみました

公開日：2012/05/25
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
塩麹 かぼちゃ 煮物 和風
料理名
かぼちゃの煮物

このレシピを作ったユーザ

愛也花ママ かわいい娘のための離乳食とごはん。娘は卵アレルギーなので卵なしレシピです。 少しでも同じようなママの力になれるといいなと思っています。 おいしく食べてくれますように！！ ＜メインHP＞ 初心者ママ向け！！ベビー用品の選び方 http://baby-erabikata.moo.jp/ ＜我が娘の成長記録＞ 愛也花のたまひよTimes http://ameblo.jp/ichigoiro0919/

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