チキンソテーのビーンズソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切り、トマトはざく切り、大豆と枝豆は軽くつぶす

2. 2

   鶏モモ肉は、ブラックペッパーを振ってフルーツビネガーに漬け込んでおく

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して2の鶏肉を皮側から中火で焼く。両面パリッと焼けたら蓋をして弱火でじっくり火を通す

4. 4

   別のフライパンでタマネギを炒め、透き通ってきたらトマトを加えて炒める

5. 5

   大豆と枝豆も加えて、軽く塩を振り、鶏肉を焼いた際の肉汁を加えて混ぜてソースにする

6. 6

   焼いた鶏肉を食べやすく切り分け、ソースと一緒にいただく