メバルの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなメバルがつれました！！
   これなら、煮付けにしてもおいしいよーｂ

2. 2

   メバルのえらと内臓を取り除き、お腹の内側をきれいに流してください。
   なるべく血合いを残さないようにしましょう。
   生姜は細ギリにして用意しておきます。

3. 3

   水・酒・醤油・みりんを入れて、沸騰後にメバルを入れます。
   沸騰寸前の火加減で、回しかけながら、全体に火を通していきます。10分ちょっとで。
   あまり煮詰めすぎないように。

4. 4

   出来上がる前に、生姜をいれて、一煮立ちさせたら、出来上がりｂ