わかめ入り筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①筍はあく抜き（火を通す）
   ②人参は、レンジで５分ほどチン
   ③鍋に一口大に切った鶏肉を入れ湯がく（クッキングペーパーを上にかぶせアクを取る）

2. 2

   ④アクがきれいに取れたら、残りの材料を入れ（水気が少ない場合足して下さい）
   ⑤酒、みずあめ、を入れ味がなじむまで煮る。

3. 3

   ⑥昆布だしを入れ２０分ほど煮込み１回火を止め味をなじませ、味見をして、良ければＯＫ、甘ければ昆布だしを少しづつ加えてください。