やわらかスイートポテト レシピ・作り方
材料（5～10人分）
作り方
- 1 さつまいもを深皿に入れてラップをし、レンジで加熱し、熱いうちに皮をむき、つぶします。よりなめらかにするには裏ごししてください。
- 2 やわらかくしたバター、砂糖、卵黄、バニラエッセンスを①に入れて木べらで混ぜます。
- 3 牛乳を加えながら混ぜ、搾り出せるくらいの硬さにします。
- 4 オーブンシートを敷いた天板に、丸型口金でひと口大に搾り出します。
- 5 ★卵黄と★みりんを混ぜあわせて、刷毛でポテトに塗ります。
- 6 250度のオーブンで約20分焼きます。美味しそうな色に焼きあがったら出来上がりです。
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