我が家の定番カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をしき、クミンシードを炒める。しばらくしたら玉ねぎのみじん切りを加え透明になるまでいためる。わたしは、ものぐさなので、千切りカッターでみじん切りにしています。

2. 2

   牛肉を加え、しばらく炒めたら、さらに薄切りのニンジンとひと口大のジャガイモを加える。水を加えブイヨンキューブとローリエをくわえる。

3. 3

   2が沸騰してきたらあくをとり、ふたをして野菜が柔らかくなるまで煮る。
   カレールーを加え沸騰させたら出来上がり。

4. 4

   ゆでたブロッコリーや焼いたなす・ピーマンなどをお好みでトッピングする。