オレンジ色が鮮やか♪にんじんポタージュのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、たまねぎを薄切りにし、バターをひいたフライパンでしんなりするまで中火で炒めます。

2. 2

   材料に火が通ったら、温かいうちにミキサーにかけます。

3. 3

   ②を鍋に入れ、牛乳、生クリーム、コンソメを入れて、中火にかけます。焦げないように時々混ぜてください。コンソメがとけたら、塩コショウで味をととのえます。

4. 4

   ここまでで、にんじんのポタージュです♪スープとして召し上がれ(o^∇^o)ﾉ

5. 5

   余ったポタージュと冷ごはんを鍋に入れ、中火にかける。温まったら、チーズを入れ、蓋をし、チーズをとろーりさせます。

6. 6

   チーズがとろけたらお皿に盛って、パセリをふって、完成です♪