鶏むねキャベツ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯を取り、ザク切りにする。

2. 2

   フライパンに入れる。
   【A】を加え、揉んで細かくした鰹節を入れてから蓋をし、強めの中火で10分～15分ほど煮込む。

3. 3

   半分に切った鶏むね肉を削ぎ切りにする。

4. 4

   塩2つまみ(分量外)と薄力粉をまぶす。

5. 5

   フライパンを中火に落とし、キャベツの芯の部分が柔らかくなったら、鶏胸肉を広げながら乗せる。
   全体が浸るよう菜箸で沈めてから蓋をして2分～3分火を通す。

6. 6

   赤い所があったらひっくり返し、黒コショウとオリーブオイルを全体にかける。