カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥うどんは、沸騰した鍋で茹でてザルにあける。冷水で、ぬめりを取り水気を良く切る。

2. 2

   油揚げは、短冊切りにする。じゃがいもは、皮をむいて大きいのは半分に切る。人参は、いちょう切りにする。
   長ねぎは、小口切りにする。
   キャベツは、ザク切りにする。

3. 3

   電気圧力鍋に、油揚げと切った野菜、水、だしパックを入れる。
   圧力鍋は、豚汁モードにセットする。

4. 4

   圧力鍋の調理が終わったら、だしパックを取り出す。濃口醤油と白だし、カレー粉で味付けをする。

5. 5

   丼ぶりに、うどんと具と汁を盛り付けたら完成です。